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黃沛華:我住上海跑馬地

2011-7-22 14:06| 發布者: admin |來自: 《馬術》2010年10月刊

摘要: 見面之前,黃沛華一直在說,我們的馬場很簡單。走過很多馬場,“簡單”兩個字的概括幾乎從未有過,于是一路上,這個“簡單”不斷在我腦海中浮現著。
跑馬地位于香港灣仔區中南部,是香港早期開發的地區之一,這里曾經駐扎過英軍的軍營。1846年,英國人開始在這個地方舉行賽馬活動,并設立了跑馬地馬場。今天,這里依然定期舉行賽馬比賽。每逢舉行賽事,跑馬地的交通都會改道,而逢夜場賽事時,馬場的燈光會令附近亮如白晝。


上海有個馬場叫上海跑馬地(Meadow brook),位于上海市松江區沈磚公路的南面,東面的天馬山遠遠可以望見。馬場土地開闊、平坦,在沈磚公路上就可以看見馬場的主體建筑,馬棚、訓練場、辦公室、職工宿舍都連在一起,來自香港的黃沛華和他的家人一起已經經營這里七年有余,不只是經營,這里已經成為了他的家。


“七年之癢”上海灘

見面之前,黃沛華一直在說,我們的馬場很簡單。走過很多馬場,“簡單”兩個字的概括幾乎從未有過,于是一路上,這個“簡單”不斷在我腦海中浮現著。

其實黃沛華1994年就來到了上海,除了那一段在北京學普通話和學騎馬的日子,他在上海居住的時間早已超過十年。而且早在2002年8月,黃沛華就在如今上海跑馬地的對面建起了自己的第一座馬場。馬場在沈磚公路以北700米的深處,這座2001年黃沛華就想做的馬場是在糧庫基礎上改建的。后來政府把那片地收回改成了工業區,黃沛華才不得不搬到這里,也可以說現在的馬場是他在國內建的第二個馬場了。轉眼已是七年時光,新址已經變成了上海的一個標地,而所謂的“七年之癢”并沒有在黃沛華身上體現出來。

車從沈磚公路拐下輔路,穿過一段不長的土路,上海跑馬地簡單的標識映入眼前,不遠處的綠草是馬場為馬匹準備飼料而專門種植的。黃沛華從馬房走了出來,他身材修長,頭發有點花白,但臉卻顯得很年輕,穿著簡單,馬褲和馬靴身上合著麥草、沙子和馬的氣息,走近就可以聞得到!皩嵲诒,由于上海之前的雪災壓塌了我們的馬房,目前我們的俱樂部還在原位重建中!秉S沛華看到我們的攝影師,連忙說明著。上海的大雪壓塌了黃沛華的馬房,讓所有建筑都報廢了,但人和馬的生命都很安全,也能提速馬場的重生。

簡單的休息室里滿是馬靴和頭盔,擺放的井然有序。在會客桌前坐定,黃沛華拿來一本跑馬地自己做的掛歷!拔覀兠磕甓紩鲆槐具@樣的掛歷,有學員的簡單介紹,馬匹的狀況,馬場的近況,舉辦的各種活動、學習班等等!秉S沛華很用心地翻閱著,像是在回憶,更像是在享受:“這里面的照片全部都是我們自己拍攝的,凝聚了我們俱樂部和學員們的熱情!




從建筑師到牧馬人

1960年黃沛華出生在香港,8歲的時候,他第一次爬上馬背;11歲的時候進入騎術學校學習騎馬,騎那種香港賽馬會上退役下來的馬。1976年,黃沛華舉家移民加拿大。住Alberta省,Calgary市,Calgary就在落基山腳下!肮ぷ饕院蟮牡谝还P收入,我就買了一匹馬!秉S沛華說。在那里,自己有馬的人遠不止他一個。當時他們把馬都寄放在一個國外部隊的軍營里,那里有一個為部隊人員提供休閑娛樂的馬術俱樂部!懊刻煜掳嗪,我們就把馬領出來,成群結隊地騎馬穿過一個印第安人保護區的城市公園,享受野外騎乘的樂趣。那個公園很大,我們圍著公園中間的水庫騎馬,一次就要兩三個小時,黃昏時候湖水變成了紅色的,雁群飛過天空!秉S沛華說,這是他最快樂的時光,不快步,不疾跑,只是靜靜地在小徑里走一走,享受自然的環境。

1994年,黃沛華來到上海工作,隨后去北京學習普通話。一次偶然的機會,他的一個同學帶他去北體大騎馬,讓他第一次接觸到了馬場馬術,也有幸認識了后來上海馬術運動場的徐根發!爱敃r徐根發還在當五項隊的教練,后來他回到上海建馬術隊,我們一直保持著聯系!秉S沛華說:“當時打算是等工作結束后,去上海馬術運動場學一段時間的馬術,就住在那里,然后再回加拿大,但是直到現在,我還在上海和馬打著交道!

在上海馬術運動場學習期間,因為語言方面的優勢,黃沛華陪同上海隊一起去了澳大利亞備戰九運會,這讓他接觸了更高層次的馬術,看到了真正的馬術是怎么一回事,也讓他認識到了自己對這項運動的理解尚顯稚嫩。接下來,黃沛華繼續在馬術運動中求索著,也讓他接觸了很多馬圈里的人,接觸了國產馬,接觸了一些相關馬的行業,也讓黃沛華萌生了建馬場的念頭!坝邢敕,但是沒有去做,因為不知道它的存在有什么意義!

直到一次偶然的機會,黃沛華和一個朋友聊天,感覺在上海這樣一座國際化大都市里,小孩子的活動空間很少,他們只能在弄堂里玩耍,沒有機會去接觸真正的動物,只能局限在某一種環境下生活。想起了自己年少時可以自由自在騎馬的日子,又去看了當時的九運會,黃沛華突然覺得中國馬術如果要發展,真正需要的是人才:“這不是簡單的民工變馬工,變教練,而是一條很漫長的道路。當時我看到馬術運動中專業人士不多,不少人都在用比較原始的方法去對待馬,我很心疼!庇羞@樣一個說法,農民眼中的好馬是“能吃的馬就是好馬”,而在馬術運動中,騎手需要的好馬是“我可以駕馭,適合我的馬”!八,作為一項需要用心去與馬溝通的運動,無論是騎手還是馬工,首先你要有一顆愛馬的心!秉S沛華說:“那時候一些開馬場的人找來的馬工雖然養過馬,但他們的經驗是否能跟上社會馬術的需要并沒有多少人關注,給馬五花大綁的馴馬方式是不行的!庇谑,為了給小朋友們提供一個回歸自然,接觸動物,接觸馬的機會,也希望能培養出真正可以為馬圈工作的人員,黃沛華一猛子扎進了上海跑馬地,直到今天。


一切為馬的建筑設計

一個愛馬之人,他所做的事情肯定都是以馬為主,而一個愛馬的建筑師,他所搭建的馬房自然就會在他的精心設計中傾注了更多自己的愛馬之心。

2006年,當安德魯王子來華訪問的時候,給中國的馬房做了認證,上海跑馬地就是中國首批獲得認證的俱樂部之一。當時給安德魯王子是這樣評價的:在我們認證的馬場中,上海跑馬地是最簡單的一個,但他們的工作不是體現在奢華上,更多的體現在馬匹福利方面。中國馬協的領導來這里參觀的時候也曾贊譽上海跑馬地,這里的軟件是最好的!爱敃r我不太聽懂他的意思,后來我問他辦公室里其他人這句話是什么意思,別人告訴我說領導見過中國所有的馬場,一般他給人家的評語都是硬件挺好,而獨獨給我們是軟件方面的夸獎,可見是對我們的工作是一種肯定!秉S沛華說:“我從來沒想過把這里建的多么奢華,我們只是想盡我們的能力把馬照顧好!

黃沛華愛馬,也深愛著自己的跑馬地,甚至是馬房中的運飼料車,他也能帶著感情地講出一番故事。談起自己的馬房,黃沛華說:“我始終認為馬匹應該盡量減少單獨在馬廄里獨處的時間,要多交流。所以在你看我們走進馬房時,邊上的室外訓練場里散養著部分馬匹。上海的雨水多,所以我們要建帶有屋頂的練習場!

黃沛華在建跑馬地之前,走訪了不少馬術俱樂部,了解了國外馬場設計的原則是什么,也讓他懂得了如何實踐在自己的馬場,黃培華說:“建跑馬地之前,我考慮最多的是我們該如何運作。我們的馬場該怎么使用,我將會怎么使用,使用中會碰到什么事情,所以我要建的馬場是必須能滿足我使用需要的。像我的辦公室緊挨著馬房管理員的辦公室,因為我必須要知道和能看到馬場里現在在做什么。辦公室里那扇寬敞的窗戶是為了我可以清楚地觀察到場地里的動態,我還可以看到馬房、鞍具房……”看似簡單的馬房里,傾注了黃沛華多少的心血。

在設計馬房的時候,黃沛華把馬房分開成兩個區域,辦公室在中間,走廊也在兩排馬廄的中間,不管去哪兒,都可以用最快的速度、最短的距離到達!斑@都是我參考了國外馬場設計后借鑒來的,這樣可以不用花很多力氣把馬牽到這頭那頭的,我們中間和兩邊都有門可以讓馬匹和人員進出!秉S沛華很慶幸自己建筑師的工作,它對黃沛華馬場的建設有著相當大的幫助:“舉了例子,以前我在另外一個馬場參與工作的時候,馬場每個月的水費要7000塊,電費要10000塊,這還是在十年前。這是因為它的電風扇要不停地轉,保證馬場的空氣流通和溫度適宜。后來,在建造跑馬地時,我充分考慮了通風和采光的問題,我希望盡量用最自然的方式達到最理想的效果。你看現在我們的馬房,采光非常好,幾乎不用開燈,就算冬天也就最多開兩個小時的燈!

馬房的通風是一個問題,如果通風不好,馬廄里的味道會特別的刺鼻。站在跑馬地的馬廄中,它的“自然排風”設計能讓你可以親身感受到這里的舒適!拔覀円苍蛩惆惭b電風扇,線都接好了,但至今沒有安上去,因為根本用不到!秉S沛華說:“我曾經去過一個馬房,由于通風的問題,馬廄里的味道讓我眼睛都睜不開了。我就想,那里面的馬如何過日子呢?”學建筑的黃沛華在上學的時候學過天然能源利用,這一次為了解決馬房的通風問題,算是派上了用場,黃沛華說:“我們在通風方面用了‘自然排風’這種很簡單的措施就達到了目前和理想的狀態。此外,我們馬房所處的位置,無論太陽在東南西北,日照都是平均的。馬房的建筑也要根據各地方環境氣候的不同,在一些方面要做調整。我們馬房建筑物的外墻都是用木板搭建的,這樣會有一種很自然的感覺,無論是人和馬都會覺得有種和大自然很親密的感覺。而且人喜歡住房子,但馬就不一定了,所以我們給馬提供了一個比較接近它原來生活環境的地方!

跑馬地的馬房從始建至今,除了中間過道使用的水泥地,一直都是用土做走廊,黃沛華解釋道:“因為泥土地可以保持一種冬暖夏涼的溫度,但水泥相反。馬都喜歡臥著午睡的,如果靠近泥土,它們會得到一個比較舒適的溫度環境。而且馬在泥土上走來走去,能盡量減低它滑倒的可能。雖然保養起來比較麻煩,還要平整地面,而且不算美觀,但是從愛馬的角度去看是很合適的!
黃沛華指著一匹馬告訴我:“它的媽媽死了,是個孤兒,后來從獸醫站送過來,放到我們這里寄養!秉S沛華一直堅持養馬不能違反馬的天性,他覺得馬還是要交流,要能時不時看見它的同伴,就算在訓練的時候,馬也可以看到它的伙伴:“我們把新馬放到訓練場,讓它看到場地里我們在做什么,這樣等輪到它的時候它就不會陌生,我也不是天生都懂,也是在馬場慢慢悟出來的,我也需要去各個馬場學習。當然,馬場從建設開始我就住在這里,這里就是我的家,我的工作,我的生活!


用心才會有回報

目前,上海跑馬地是一個專業管理的馬術和戶外活動中心,主要是以騎術學校的模式為主,提供休閑騎乘及馬術訓練,給個人及小組授課不同級別的騎馬課程。去年,上海跑馬地會經常辦一些培訓班,比如釘蹄師培訓等等,而他們的一個獸醫也在2009年拿到了自己的碩士文憑!拔覀兇蟛糠值木唾Y金都是投資在人才的培訓方面,從國外找老師來培養自己的員工,給他們進行指導!秉S沛華說。

成天和這群自己的寶貝住在一起,黃沛華可以說是如數家珍:“這是我們這里唯一的一匹退役馬,是私人馬主寄養的馬,很老實,脾氣忠厚的。它從廣東過來的時候,是放在卡車的后斗里運過來的,一點遮蓋都沒有,馬衣也沒穿,不吃不喝,一路風吹日曬的。到我們這里就發燒生病了。我們一直照顧了它很久才痊愈,當時差一點這匹馬就沒了!

在公馬區,有一匹跑馬地自己繁殖的公馬,他的脾氣很烈,但看到黃沛華就歡喜地跑過來和他親密,公馬的名字是荷蘭市長給起的。在另一邊,是黃沛華收養的一匹小pony。買下它的時候根本不懂,“只知道有人要出售兩個小pony,就傻乎乎的去收了回來!闭f起這匹馬,黃沛華無奈地笑了笑:“到那兒準備運它回來的時候,它嚇了我一跳。當時這匹馬有一米高的樣子,就在一個稻田里放養著,它們的飼料就是稻草的根。那時候它的毛色很不好,還有個很大的草包肚。它從一歲的時候就開始開始被騎乘了。到我們這里養了幾個月,草包肚才慢慢瘦下來! 走到產房,為了方便工作,這里比一般的馬房要大一些,而且小駒子和母馬可以住在一起。每當產小馬的時候,黃沛華都會在這里耐心地等待新生命的降臨。

在還沒有開馬場打算的時候,黃沛華就在天山里尋找馬群,終究沒有找到。1999年9月他去了第二次。這次他跟著上海馬場一個老師傅,去到了伊犁種馬場。第三次在2002年農歷年初一。零下20度的氣溫,積雪一米深。那樣的日子里,他每天開著吉普進山尋馬。為什么要選擇冬春之際選馬呢?“因為經過一個冬季的食物匱乏與寒冷,馬的底質便顯了出來。于是以此作為選馬的依據!秉S沛華顯得經驗十分豐富,通常他在把馬匹買下之后會集中起來,做一些最基本的健康工作,然后把路途中的草料準備充足,配好獸醫,用卡車運回上海。

跑馬地到今天主要還是在用國產馬,對此,黃沛華告訴我:“在還沒開設馬場的時候,我聽過這一個中國騎手說中國的馬不行,只有進口的馬才行。我在想為什么?我覺得如果我們每個人都有這樣的想法,那我們中國馬術的發展就會受到很大的局限。首先,如果我們認為不行,那我們怎么能給國產馬機會和發展的空間?所以我就想以我的能力,給國產馬一個機會,看看他是不是真的不行?當時也有人說,中國馬的能力不行,脾氣不太好,沒辦法教。最開始我們聘請修蹄師,他們一問是國產馬就都回絕了我,他們一直認為國產馬必須五花大綁才能修蹄。但現在經過我們自己的用心調教,我們這里的小孩子都自己可以摳蹄。我想給國產馬一個合理的機會,讓它們相信我們不會傷害它們。其實國產馬做教學馬非常好,成本不高,而且神經很穩定!秉S沛華堅信耐心和人性就可以將馬調教好:“我們有20多匹蒙古矮馬,當時買了一車回來。剛來的時候總覺得很野,經過了兩年多的調教才慢慢可以做教學馬。一開始也不是很聽話,但這么長時間下來,漸漸就變好了!

對于黃沛華堅持使用國產馬的想法,得到了他的馬工和教練們的支持,黃沛華說:“其實不是我非要馬工這樣,但如果他們不認同,我覺得也沒辦法。他們還是相信我,去好好的對待這些馬匹,我們員工們也是馬場這個大家庭重要的組成部分!

在馬圈里工作,想發達很難。所以你必須喜歡馬,有興趣才能在這個行業做下去。黃沛華說:“曾經有個國外的教練對我說過這樣一句話,你們在這里跟錢和環境關系,只是因為跟馬有關?梢娭挥邢矚g馬,你才能堅持下去。如果你只是把工作當一份養家糊口可以賺錢的工具,那么你很難把這份工作做好,只有把它當成一項事業,用心的傳承來做,完全投入進去的時候,我們才會有回報!



我們全家的跑馬地

黃沛華家里有兄弟姐妹7人。他最小。在我們談話的過程中,他的兩個姐姐和一個姐夫一直靜靜地在馬房里忙碌著,如果不介紹,你看不出他們和其他人有什么區別,只是從花白的頭發中能夠感覺到他們與黃沛華相仿的年齡!拔液芨兄x我的家庭,感謝他們的支持、幫助和付出!泵棵刻崞鸺胰,黃沛華充滿了感激:“開馬場是我的理想,但不一定是他們,但他們為了我,不得不放棄自己的理想和我一起把這個事情做到底,他們是最可愛的人!秉S沛華指了指馬房的閘門對我說:“閘門以內的事情是我負責,閘門以外的事情就交給我的姐姐了,她是這個馬場的另一半,如果沒有她,我們的馬場也不會走到今天,之前給你看的年歷就是她做的。我另一個在國外工作和生活的姐姐每到假期也會過來幫我!

跑馬地馬房里的工作人員有十名馬工,加上黃沛華的家人(兩個姐姐和一個姐夫)。他們有活大家干,一起干。不管是獸醫還是馬工,每個人有自己主要的工作,但也有共同的工作!八麄兏饔袑iL,但都還要知道馬房該怎么做,怎么備馬,包括一些簡單的獸醫方面的知識!秉S沛華說:“我們有專門的培訓,基本的獸醫工作,基本的修蹄工作,等等,讓他們有一定的全面性,雖然還不知道以后他們的興趣是什么,但基礎都是一樣的!

作為跑馬地這個大家庭里的一員,這十名馬工都具備一定的學歷,而且所有的人都是從獸醫專業或者是動物醫學專業畢業的。黃沛華始終認為這不是一個簡單蠻干的行業,有文化也是相當重要的!皣獾囊粋飼養員,也需要在正規學校里進行兩年時間的學習后才有工作資格。至于騎手,至少要有四年的課程學習,而獸醫,則需要七年的時間!秉S培華說:“我選擇這些人,是因為他們具備有文化這個基本的學習條件,在工作中還有繼續深造的機會。大部分都想,馬房里的工作僅僅是一個粗工活,又臟又臭,找幾個‘民工’就可以了。雖然是可以,但他們不會善待馬,不懂得馬匹福利,這樣調教馬的時候就會非常困難。這群從學校走出來的孩子能夠接受我給他們的想法和主導思想,這樣工作才可以大家一起去做,F在國內很多的培訓都是聘請國外的專家來講學,如果沒有文化基礎你怎么能接受呢?而且大部分書籍都是外人的,沒有基礎,是無法學習和發展的。我們需要這些有文化、有學習基礎的年輕人去發展,而不是靠我這樣的老頭。選擇這些學獸醫或動物醫學的孩子,是因為如果一旦馬有傷有病,他們肯定會心疼,也就知道前面工作做的不夠好,后來自己也會心疼,而且他們對動物有一個所謂的興趣,這樣更容易做好自己的角色!

住在跑馬地,黃沛華的作息時間很規律,據說當年他還在做建筑工程管理的時候就是一個 “早上等著去上班的人”。不管是建筑工程管理,還是辦馬場,都是他喜歡的工作。許多人的工作只是養家糊口,但他不同,他能做自己喜歡的事。從早上6點到晚上全部學員的課程結束,黃沛華的生活作息很規律地根據墻上的那塊上課鐘點的表走著。

和馬在一起的生活,有苦有樂。黃沛華給我看了看他凍得紅腫了的手指,淡淡地說:“在這樣一個比較簡陋的條件生活,沒有空調,只有最基本的一些條件。還要從早干到晚,當然是累,但很快樂。因為我們看見馬和學員們的成長與進步。見到小孩兒帶著歡樂的笑容進來,帶著歡樂的笑容離開,看著孩子們一點一點長大。能夠在工作中得到快樂是最幸福的,做這個事情還是需要一些樂趣才能干下去的!

說起這里的寄養的馬匹,黃沛華坦言實在不多,因為他們有個相對“苛刻”的基本條件,就是每個星期至少要來三次看看他的馬,不管你騎不騎。

“想擁有一匹馬的人有的是,但如果你只是從經濟上擁有一匹馬,心里卻沒有它,馬是很可憐的。我們是希望當馬主的人,可以和自己的馬很親近。這就需要他有責任心,所以在這個條件下,寄養馬匹的人就不多了!秉S沛華說:“另外,我們這個地方條件一般,雖然我們叫跑馬地,但我們沒地方跑馬。我們只是根據香港一個地區的名字取的,因為那里曾經是開設賽馬的地方,而且我家也住在那里。其實很多國內的客人跑來,說上海跑馬地沒馬跑,我們也不會讓客人上去跑馬,因為這里只是學習馬術技術的地方。而且我們沒有跑道,沒有跑圈的地方,所以有些人會覺得沒意思。而且,我們也只能收養自己力所能及可以照顧好的馬!

現在上海跑馬地的經濟來源主要還是以授課為主,黃沛華說:“我希望這里能夠變成培育馬術專業人才的地方,就像一個綜合類的馬術學校,可以為中國的馬業提供或培訓更多人才,不管是獸醫,訂蹄師,飼養員等,我們希望可以培養出真正的能對馬業有用的人。我也希望更多人,更多馬場成員投入更多對馬的認知,了解更多關于馬房建設的知識。能涌現出更多馬場建設方面的專業人士,讓馬房的場地更適合馬,讓馬有更好的發揮。我們上海跑馬地也希望可以提供這方面的人才。馬場投資大,動輒上千萬,但如果專業的成分太少是一件非常遺憾的事情,我希望馬術行業還是要健康的發展,這才是真正有益的發展!
(文/易達黎,圖/寶玉)

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